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以前 米のとぎ汁で作る水キムチを紹介しました 今回は ヨーグルトを水切りする際に出る ホエー を使って水キムチ を作ります 好きな夏野菜を入れて常温に置いておくだけ 発酵で適度な酸味と旨味が出たキムチを キーンと冷やして乳酸菌たっぷりの漬け汁ごといただき

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キムチは数多くの種類がある漬けものです その一種 水キムチ は植物性乳酸菌たっぷりの漬け汁も一緒にいただく 夏向けのさっぱりした辛くないキムチです 本来は上新粉を使うところを お手軽に米のとぎ汁を利用して作ります 植物性乳酸菌をたっぷり摂って 夏を

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