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カリカリ梅 は硬い青梅でしか作ることができません そこで青梅が出回る今 カリカリ梅漬けを作りましょう 普通は塩漬けですが 醤油 昆布 鰹節で旨味を染み込ませた醤油漬けにします 梅干しより早くできて 漬け汁も梅そうめんのたれ 梅ポン酢 梅醤油ドレッシングに
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梅シロップをたくさん作りました 梅シロップが大好きな妹の為に妹のお家用と我が家用 もちろんお店用にも3瓶作りました 梅 の優しい甘い香りに包まれて仕込んだ梅シロップ あとはゆっくり気長に待ちます 妹たちが新婚旅行から帰って来る頃にちょうど出来上がって
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