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5月24日のnhk総合テレビ ごごナマ で さしす梅干しの作り方や梅干しの健康パワーが紹介された さしす梅干し の作り方を教えてくれたのは 考案者で料理研究家の横山タカ子さん 梅干しについて解説してくれたのは 医師の友利新先生 梅 レシピ 梅干し 食べ物の
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はじめての梅干しづくり 梅干し成分のすばらしさを改めて知り 作ってみることに 梅の状態あまり良くないから カビるの怖くて 塩多めにいれました 出来上がったら塩抜きして食べます 追跡記録つけていきます 梅干し成分
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カリカリ梅 は硬い青梅でしか作ることができません そこで青梅が出回る今 カリカリ梅漬けを作りましょう 普通は塩漬けですが 醤油 昆布 鰹節で旨味を染み込ませた醤油漬けにします 梅干しより早くできて 漬け汁も梅そうめんのたれ 梅ポン酢 梅醤油ドレッシングに
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意外と登場回数があり 使える紅ショウガ 前回 自家製のガリのつくりかたをお伝えしました 今回は前回と同じように 添加物のない 自家製紅ショウガの作り方 をおつたえします 自家製梅干しの梅酢 どうしていますか 紅ショウガは梅酢で簡単に作れます 紅
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